とりあえずご飯！！って太りやすい？食べる順番の必要性

あっという間に8月もおわり

でも、涼しい時期が来てほしいと思ってしまう今日この頃・・

今日のテーマは『とりあえずごはん！！って太りやすい？食べる順番の必要性』です！！

秋になれば・・食欲の秋といいますが残暑があと少しになって食欲が出てきている人も多いかもしれません( ﾟДﾟ)

そこで！！同じ食べるでも、食べる順番によって太りやすに影響が起こります( ﾟДﾟ)

理由は『血糖値』です(T_T)/~~~

食事をすると、糖を摂取することになります。

糖は小腸で吸収され、血管内に入ると血糖値が上昇します。

すると膵臓から『インスリン』が分泌されます。

この『インスリン』の働きで糖は体中の細胞に取り込まれるほか、肝臓や筋肉に蓄積され、エネルギー源として利用されます( ..)φメモメモ

たくさんの糖が一気に吸収されると血糖値は急上昇！！

インスリンの働きが追い付かず、糖の余った状態になります(;´Д｀)

余った糖は中性脂肪として脂肪組織へと取り込まれることになります。

これが肥満へとつながるわけです(；ﾟДﾟ)

急激な血糖値の上昇を抑える方法として、糖質の多いごはんやパンはなどの主食を後ましにして、野菜を最初に食べる『ベジファースト』が有効とされています(^o^)／

野菜の食物繊維が血糖値の急上昇を抑えるのに一役買ってくれるわけです( *´艸｀)

結果、糖が中性脂肪に変わるのを防いでくれます(^_-)-☆

血糖値の乱高下はインスリンの働きを悪くすることになり・・最悪『糖尿病』を引き起こす可能性もあります(/ω＼)

食べる量だけでなく、何をどの順番で食べるかも意識して健康的な食習慣を養いましょう!(^^)!

参考・引用図書：図解　眠れなくなるほど面白い　栄養素の話　監修　管理栄養士　牧野直子著