生きて腸まで届かなくても大丈夫やで乳酸菌

朝と夜は暑さが和らいできましたね。

季節の変わり目でもありますので体調不良になりやすい時期です(；ﾟДﾟ)

体調不良になると食べ物にも気を遣いますよね。

今日のテーマは『生きて腸まで届かなくても大丈夫やで乳酸菌』です(/ω＼)

ヨーグルトや味噌などの発酵食品には乳酸菌が含まれています。

そもそも乳酸菌は「腸で糖質を分解して乳酸をつくり出す細菌の総称」をいいます。

だから乳酸菌なのね(^_-)-☆

腸内に生息する「善玉菌」の代表として、食べ物の残りカスの腐敗を抑えて有害物質の発生を防いだり、大腸菌をはじめとする病原性の「悪玉菌」を抑えたりします。

腸内環境を正常に整える働きが乳酸菌にはあるんですね(*^^)v

乳酸菌のサプリメントや食品の広告で「生きて腸まで届く」というキャッチコピーがありますが・・・乳酸菌は生きて腸まで届かないといけないんでしょうか？

実は一般的な食べ物に含まれる乳酸菌は、加熱調理や胃酸によって腸に届く前に死滅してしまいます(；ﾟДﾟ)

死んでしまった乳酸菌は意味がないわけでなく、大切な役割を担っているんです。

死んでしまった乳酸菌は腸内で他の善玉菌のエサとなり、善玉菌の数そのものを増やし、腸内環境の改善に役立っているんです(/ω＼)

死してなお役目を果たす！！乳酸菌とは忠臣蔵の大石内蔵助のような菌なんです(*^^)v

乳酸菌の役割は腸内環境を整えるだけでなく、免疫機能を活性させたり、アレルギーの原因物質を抑える働きもあるんです(>_<)

私たちの健康を腸の中から守ってくれている乳酸菌、日頃の食事に取り入れていきましょう。

参考・引用図書：図解　眠れなくなるほど面白い　栄養素の話　監修　管理栄養士　牧野直子著