糖類ゼロって書いてるのに甘い理由

いよいよ、2024年もあと一ヵ月を切りました(T_T)

本当に月日の経つのは早いですね・・

年末になると忘年会など飲む機会が増えますよね!(^^)!

そんなときに気になるのがカロリーですが、よく『糖質ゼロ』や『糖類ゼロ』という表記を目にしますが．．．そうです(>_<)

今日のテーマは『糖類ゼロって書いてるのに甘い理由』です(；ﾟДﾟ)

糖質ゼロと糖類ゼロは違うの？

実は『糖質ゼロ』や『糖類ゼロ』では意味が違うのはご存じですか？

炭水化物から食物繊維を取り除いたものが「糖質」で糖質はさらに「糖類」と「糖類以外の糖質」に分けられます( ..)φメモメモ

糖類とはブドウ糖や果糖、乳糖などの単糖類又は二糖類の総称になります( ﾟДﾟ)

身体を動かすエネルギー源になりますが、血糖値を上昇させ、中性脂肪を増やす性質があります(/ω＼)

糖類以外の糖質には「でんぷん」、「オリゴ糖」の他、マルチトールやエリスリトールなどの「糖アルコール」、アセスルファムKやスクラロースなどの「人工甘味料」が含まれます(T_T)/~~~

「糖類ゼロ」

ブドウ糖や果糖などの糖類は含まれていないものの、糖アルコールや人工甘味料などは含まれています(；ﾟДﾟ)

「糖質ゼロ」

糖類はもちろんのこと、糖アルコールや人工甘味料を含めた糖質を使用していないことになります(^。^)y-.。o○

しかし、気を付けたいことにこの「ゼロ」表記ですが、食品の100ｇあたりの含有量が0.5ｇ未満なら使用してもいいことになっています(-_-;)

とっ・・いうことは！！糖質ゼロって書いていても糖質を含む場合があります。

また、糖質ゼロでカロリーがゼロでも人工甘味料が使用されているケースもあります( ﾟДﾟ)

購入する際にには注意してくださいね(>_<)

参考・引用図書：図解　眠れなくなるほど面白い　栄養素の話　監修　管理栄養士　牧野直子著